Мы поговорили с Татьяной Евгеньевной Антоновой, ведущим специалистом по питанию школы №64, чтобы узнать все подробности о том, что и как едят дети в школе. Оказалось, организация школьных обедов — целая наука!
Мы выяснили:
Почему в детских садах кормят иначе, чем в школах
Как родители могут повлиять на меню (и что из этого получается)
Какие блюда дети съедают первыми, а какие остаются на тарелках
Почему шведский стол пока остаётся мечтой
Как организовать правильное питание летом
Оказалось, что даже простая школьная столовая — это сложный механизм, где нужно учитывать и нормы СанПиНа, и детские вкусы, и экономическую
целесообразность.
Читайте интервью по ссылке: https://dzen.ru/a/aIiS0BqkjzcIuGo4